Grand Austria Hotel: Let's Waltz!

Det er valgfritt å ta en gjest; på din tur kan du ta en gjest (valgfritt), og du må ta en terning og utføre handlingen dens (obligatorisk). (se s. 6–7).

Mengden du får fra en handling bestemmes av antall terninger som for øyeblikket ligger på det handlingsfeltet (ikke øynes verdien); etter at handlingen er løst, fjerner du én terning og legger den på din rekkefølgekortbrikke. (se s. 7–8).

Når du mottar retter eller drikke, kan du umiddelbart legge dem på gjesteordrer; ellers kan du betale 1 krone for å flytte opptil 3 varer fra kjøkkenet ditt til gjestene, eller bruke en hovmester (fast ansatt) til å flytte dem uten kostnad. (se s. 8 og s. 13).

En beleggbonus utløses i det øyeblikket du snur den siste rombrikken i en gruppe (vanligvis når en gjestebelønning lar deg snu/plassere det rommet); hver gruppes bonus gis bare én gang når den siste brikken snus. (se s. 8 og s. 10).

Hvis du passer, venter du til alle de andre spillerne enten har passert eller tatt to handlinger; deretter tar spilleren med det laveste synlige tallet på sin Turn Order-brikke de gjenværende terningene, fjerner én, kaster resten på nytt, sorterer dem etter tall, legger dem tilbake, og kan så ta en tur eller passere igjen. (se s. 9).

Ansattkort har ulike typer: noen utløses umiddelbart når de spilles, noen er engangskort, noen er «én gang per runde» (du velger når du vil bruke dem og snur dem deretter med forsiden ned resten av den runden), noen er permanente, og noen gir poeng ved slutten av spillet; på slutten av hver runde kan du snu ansattkortene dine med forsiden opp igjen. (se s. 13 og s. 11).