Grand Austria Hotel: Let's Waltz!

Het nemen van een gast is optioneel; op je beurt mag je een gast nemen (optioneel) en moet je een dobbelsteen nemen en de bijbehorende actie uitvoeren (verplicht). (zie p.6–7).

De hoeveelheid die je van een actie krijgt, wordt bepaald door het aantal dobbelstenen dat momenteel op dat actiespace ligt (niet door de ogenwaarde); na het uitvoeren van de actie verwijder je één dobbelsteen en plaats je die op je Beurtvolgorde-tegel. (zie p. 7–8).

Wanneer je gerechten of drankjes ontvangt, mag je die meteen op gastenbestellingen plaatsen; anders kun je 1 kroon betalen om tot 3 items van je Keuken naar gasten te verplaatsen, of een Chef-kelner (permanent personeel) gebruiken om ze kosteloos te verplaatsen. (zie p.8 en p.13).

Een Bezettingsbonus wordt geactiveerd op het moment dat je het laatste kamertegel in een groep omdraait (meestal wanneer een gastbeloning je laat die kamer omdraaien/plaatsen); de bonus van elke groep wordt maar één keer toegekend, namelijk wanneer die laatste tegel wordt omgedraaid. (zie p.8 en p.10).

Als je passeert, wacht je totdat elke andere speler óf heeft gepast óf twee acties heeft uitgevoerd; daarna neemt de speler met het laagste zichtbare nummer op zijn/haar Turn Order-tegel de overgebleven dobbelstenen, verwijdert er één, rolt de rest opnieuw, sorteert ze op nummer, legt ze terug, en mag vervolgens een beurt nemen of opnieuw passen. (zie p.9).

Personeelskaarten hebben verschillende soorten: sommige worden onmiddellijk geactiveerd wanneer ze worden gespeeld, sommige zijn eenmalig, sommige zijn 'eens per ronde' (je kiest zelf wanneer je ze gebruikt en draait ze daarna voor de rest van die ronde met de afbeelding naar beneden), sommige zijn permanent, en sommige leveren punten op aan het einde van het spel; aan het einde van elke ronde mag je je Personeelskaarten weer met de afbeelding naar boven draaien. (zie p.13 en p.11).